Karácsony Brüsszelben

"Rómában élj úgy, mint a rómaiak, ha másutt élsz, élj úgy, ahogy ott élnek. (Ambrosius)"

Brüsszelben töltjük a Karácsonyt immár harmadik éve. Más a Szenteste itt, mint otthon, hiszen az ajándékok egy részét már Mikuláskor megkapták a gyerekek, a karácsonyfa is régen áll. Ma este nyitva vannak az éttermek és vidáman, társaságban ünneplik az emberek Jézus születése napját. Az itteni hagyományok szerint foie gras-t azaz liba-vagy kacsamájpástétomot esznek hagyma vagy chiconlekvárral, esetleg portói zselével. A libamáj származási helyét általában nem tüntetik fel, de az itt eladott libamáj 42%-a Magyarországról és Bulgáriából érkezik, még akkor is, ha a szokásos "dél-nyugat francia" eredet kerül feltüntetésre. Sokan vásárolnak osztrigát vagy homárt (utóbbi többsége Indiából (sic!) vagy Kanadából érkezik. Desszertként legkedveltebb a bûche de Noël, azaz a karácsonyi fatörzs, amely sokféle ízesítéssel kapható.

Mi egyaránt követjük a magyar és a belga hagyományokat, de erről majd az ünnepek után részletesen.

Minden kedves olvasómnak nagyon boldog karácsonyi ünnepeket kívánok!